Тыквенный сок очень вкусный
Тыквенный сок получается действительно очень вкусным, его с удовольствием пьют дети и даже не любители этого полезного овоща. Готовить тыквенный сок очень просто, варить его можно как на плите, так и в мультиварке. Сок из тыквы по этому рецепту можно заготовить на зиму.
Вам понадобится:
- 1 кг. тыквы (без кожуры и косточек)
- 500 гр. моркови
- 200 гр. сахара
- 2 - 2,5 литра воды
- 1 лимон или 0,5 ч. ложки лимонной кислоты
Если тыквенный сок готовить на зиму, пропорции такие:
- 3 кг. тыквы (без косточек и кожуры)
- 1,5 кг. моркови
- 5 литров воды
- 15 гр. лимонной кислоты
Рецепт приготовления тыквенного сока
| Тыкву и морковь почистить и нарезать небольшими кусочками. |  |
| Сложить тыкву с морковью в чашу мультиварки или кастрюлю (если варить сок на плите). |  |
| Залить овощи 1 литром воды. Если готовить в мультиварке: Установить программу "Тушение", время приготовления 1 час. Если варить сок в кастрюле: Варить в течении часа, сначала на сильном огне, чтобы тыква закипела, потом убавить огонь и тушить на огне чуть меньше среднего. |
 |
| Когда тыква сварится воду слить в отдельную ёмкость (НЕ ВЫЛИВАТЬ). |  |
| Овощи измельчить блендером. |  |
| Измельченные овощи положить обратно в чашу или кастрюлю (если вы варили на плите). |  |
| Насыпать сахар. Выдавить сок лимона или добавить лимонную кислоту. |  |
| Налить еще 1 или 1,5 литра воды (количество воды зависит от густоты напитка которую вы хотите). Установить программу "Тушение" и варить еще 15 минут (с момента закипания). |  |
| Тыквенный сок готов! Сок остудите и перелейте в графин. Если вы готовите напиток на зиму, то простерилизуйте банки и разлейте сок по банкам. |
 |
Совет
Тыквенный сок станет еще ароматнее, если добавить в него курагу, яблоки или апельсин.
Приятного аппетита!
Творожные галушки на манке
Запеканка из картофеля и фарша
Фруктовый салат в грейпфрутовых «вазочках»
Розочки из колбасы
Сырники
Блинчики на молоке
▼ Перейти к написанию ответа ▼
Частенько наблюдала, что у дачников залеживаются тыквы. Соберут большой урожай и не знают куда его девать. Вот и надо сок готовить и консервировать на зиму.
Сок сырой тыквы с лимоном люблю, а вот вареный…. готовила один раз… Однако, надо попробовать по Вашему рецепту.
Как раз с дачи несколько тыкв принесенных лежат. Уже готовила разные блюда, и фантазия исчерпалась. Хорошо , что заглянула к Вам. Сок из тыквы — это здорово! Спасибо за рецепт. Буду готовить.
Вкусный сок получается. Мне нравится. Не чета магазинным
Ух ты! Прямо,как в фильме о Гарри Поттере. Обязательно попробую приготовить))))
Сок получается полезный и вкусный, я поняла, что слитую воду снова добавить в тыквенную массу.
Когда сынок был маленький, очень любит тыкву и морковь. Конечно, пюре из них получается сладким, а дети это просто обожают! Сама сок никогда не делала, и даже не знала, что в домашних условиях его можно приготовить и законсервировать.
Рецепт завораживающий. Наверно попробую. Спасибо за рецепт!